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募集終了日:2024-12-14 求人番号:11029
高知求人ネット
【料理長候補】調理業務経験必須◆年齢不問◆2024年11月15日グランドオープンの坂本龍馬の生家跡に建つホテルの料理長候補として、一緒にホテルを創ってくださる方を募集しています!
港屋マネジメント株式会社
年収 380 万円 ~ 560 万円
★2024年11月15日グランドオープンするホテルレストランで、積極的にアイデアや意見を発信してください★
ホテルのレストラン料理長候補として、新規レストランの立ち上げから、開業後の運営マネジメントまでを担当し、調理業務全般の料理長を補佐していただきます。
<具体的業務>
・メニューづくり
・調理
・調理スタッフのマネジメント
・現場のシフト管理、人員管理
・原価管理
仕込み・調理・盛付・在庫管理・スタッフ育成など、料理長候補として厨房全体の管理業務をお任せします。
これまでのご経験を活かしていただき、チーム一丸となってお店を盛り上げてください。
【この求人は移住支援金対象求人です。】