多様な働き方

【大豊町】『ジビエ』産業の担い手を目指す！地域おこし協力隊追加募集中！

掲載日：2024.06.20
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やる気とジビエに熱い想いのある方を求めています！！

ひとことで言うとこんな仕事

＼ジビエ産業に興味があり、ジビエ産業の担い手を目指す方を募集します！／

● 全国的にも珍しい仕事！
● 安全でおいしいジビエ肉の探求と開発の仕事！
● 捕獲、解体、精肉、加工を一貫して学びながらジビエ産業の担い手を目指す！

ミッション

「猪鹿工房おおとよ」において、野生鳥獣の捕獲、解体、精肉、加工等の研修を受けていただきます。

● 有害鳥獣の捕獲業務の担い手を目指す
● 食のイベントへの出店やジビエPRのための企画立案、運営
● サルシッチャ（腸詰め料理）やパテなどのシャルキュトリ製造（食肉加工）
● ペットフード製造

ここがポイント！

● 都内の一流レストランなどを取引先に持ち、大豊町内で安全安心な高鮮度ジビエ生産の探求と開発を行う「猪鹿工房おおとよ」で研修を受けながら、野生鳥獣（ジビエ）の捕獲から加工販売および営業、企画の立案と運営などの技術を学ぶことができます！
● 食品産業で起業したい方必見！！
　食品産業を担うリーダーの育成、創出の育成プログラム「土佐FBC」が無料で受講できます！
● ジビエ産業で独立を目指したい方にピッタリなお仕事です！

勤務条件・待遇等

【募集条件】
　応募時点で、次のいずれにも該当する人が対象となります。

　１. 現在、３大都市圏等の都市地域に在住しており、採用後大豊町に住民登録を移し、居住できる者
　２. 地域になじむ意思があり、住民と共に地域活動に取り組む意欲のある者
　３. 普通自動車免許（ＡＴ限定不可）を持っている者（自家用車を持っている方を優遇）
　４. 狩猟免許（わな）所持者
　５. 任期終了後、大豊町に定住し就業しようとする意志のある者
　６. 地方公務員法第16条に規定する一般職員の欠格事項に該当しない者

【採用予定日】随時

【勤務日数】原則週5日（週35時間／月140時間）

【勤務時間】8時30分～16時30分（休憩1時間）　 ※業務内容により変更もあります

【任用形態】会計年度任用職員

【報　　酬】月額184,000円～、賞与・通勤手当あり

【福利厚生】健康保険、厚生年金等の社会保険加入

【住　　宅】大豊町内で無償貸与

応募方法

「応募用紙」「履歴書（写真付きのもの）」を大豊町産業建設課へ持参、または郵送してください。

募集要項や応募手続きに関してはこちらをご覧ください。

「猪鹿工房おおとよ」代表　北窪康志さんからのメッセージ！

　野生鳥獣の捕獲から加工販売をはじめ、営業やPR、企画の立案などの事業全般を通して、ジビエに精通した人材育成に力を入れています。また、HACCAPに沿った衛生管理基準の導入も進めています。
　一緒に大豊町のジビエ産業を盛り上げていきましょう！

【ここが知りたいQ＆A】
Q：ジビエ産業に関わる業務内容は肉体労働が多いのか？女性だと厳しいでしょうか？
A：捕獲や狩猟の部門に関わると多少はそれなりのマンパワーが必要ですが、幾つかの部門があるので自身が出来そうな（やってみたい）ポジションで無理のない範囲で学べます。極端な話、現場は苦手でクリエイティブワークを得意としいるような女性でも大丈夫です。寧ろそういう人材も必要としています。

ご応募・お問い合わせ

【大豊町役場　産業建設課】
　〒789-0392　高知県長岡郡大豊町津家1626番地
　TEL 0887-72-0450（平日9時～17時）
　FAX 0887-72-0474
　E-mail：kouryu@town.otoyo.lg.jp

※この記事は、2024年06月10日時点の情報を掲載しています。

大豊町とは

　大豊町は四国山地の中央部、標高200m～1400mの急峻な山々に囲まれ、清流吉野川の上流域に位置しています。日本でも有数の激流ポイントがあり、ラフティングのメッカとしても知られ、山の斜面に広がる棚田には日本の原風景が点在します。気候は昼夜の寒暖差が大きく、また、夏は涼しく、冬には高知県では珍しく雪化粧が見られます。
　大豊町は古くから交通の要所でした。現在も町内には高知自動車道大豊ICやJR大杉駅があり、山間部にあっても四国の主要都市へのアクセスが良い町です。