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募集終了日：2024-12-14 求人番号：11029

【料理長候補】調理業務経験必須◆年齢不問◆2024年11月15日グランドオープンの坂本龍馬の生家跡に建つホテルの料理長候補として、一緒にホテルを創ってくださる方を募集しています！

高知求人ネット

港屋マネジメント株式会社

正社員
その他
高知市

年収 380 万円～ 560 万円

★2024年11月15日グランドオープンするホテルレストランで、積極的にアイデアや意見を発信してください★
ホテルのレストラン料理長候補として、新規レストランの立ち上げから、開業後の運営マネジメントまでを担当し、調理業務全般の料理長を補佐していただきます。

＜具体的業務＞
・メニューづくり
・調理
・調理スタッフのマネジメント
・現場のシフト管理、人員管理
・原価管理

仕込み・調理・盛付・在庫管理・スタッフ育成など、料理長候補として厨房全体の管理業務をお任せします。
これまでのご経験を活かしていただき、チーム一丸となってお店を盛り上げてください。

【この求人は移住支援金対象求人です。】

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【料理長候補】調理業務経験必須◆年齢不問◆2024年11月15日グランドオープンの坂本龍馬の生家跡に建つホテルの料理長候補として、一緒にホテルを創ってくださる方を募集しています！

気になる

募集内容

募集背景	新規ホテルオープンに伴う増員
仕事内容	★2024年11月15日グランドオープンするホテルレストランで、積極的にアイデアや意見を発信してください★ ホテルのレストラン料理長候補として、新規レストランの立ち上げから、開業後の運営マネジメントまでを担当し、調理業務全般の料理長を補佐していただきます。＜具体的業務＞・メニューづくり・調理・調理スタッフのマネジメント・現場のシフト管理、人員管理・原価管理仕込み・調理・盛付・在庫管理・スタッフ育成など、料理長候補として厨房全体の管理業務をお任せします。これまでのご経験を活かしていただき、チーム一丸となってお店を盛り上げてください。【この求人は移住支援金対象求人です。】
求める人物像	ホテルの滞在体験は、接客やお料理など全てが合わさって初めて満足度の高いものになります。料理だけで捉えるのではなく、ホテル全体ワンチームでサービスを考えられる人物が好ましいです。
募集職種	料理長候補
ポジション	料理長候補
雇用形態	正社員
経験	ホテルなどでの調理経験
学歴	不問
年齢制限	不問
必要スキル	調理スキル（ホテルの朝食夕食＋宴会料理）
求人の特徴・こだわり条件	管理職（候補）募集年齢不問転勤なし年間休日100日以上移住支援金対象求人
※2024年10月11日 18:00時点の情報を掲載しています。