- 募集終了日：2026-09-30求人番号：13998
-
【料理人、民宿運営】田舎暮らしの好きな方求ム◆経験不問◆料理人や食通を虜にする地鶏「土佐ジロー」を専門にご提供するオーベルジュの料理と接客を手掛ける仕事です。
有限会社はたやま夢楽 -
- 正社員
- 販売・サービス職
- 安芸市
- 年齢不問
- 未経験者応募可
- 転勤なし
- 年間休日100日以上
- 駐車場あり
募集内容
| 募集背景 | 退職予定者の補充 |
|---|---|
| 仕事内容 | 料理人や食通を虜にする地鶏「土佐ジロー」を専門にご提供するオーベルジュ「ジローのおうち」の料理と接客を手掛ける仕事です。 《仕事内容》 ・土佐ジローの料理全般 ・まかないづくり ・清掃（台所、客間、浴室、庭など） ・接客（チェックインなども含みます） 日本人の方が大半ですが、海外のゲストもお迎えすることがあります。 ・予約の受付 主にwebでの受付となりますが、一部、電話での対応が必要な場合があります。 《1日のスケジュール(例)》 8:00 出社 8:00-12:00 業務(お客さんの状況により適宜休憩15分） 12:00-13:00 昼休憩(ランチの予約状況により前後します） 13:00-17:00 業務、終業(お客さんの状況により適宜休憩15分） ※1日8時間、週5日勤務となります 《1週間の業務内容(例)》 ※休日は火曜日～木曜日のうち2日間取ります。 ※完全予約制でランチは1日最大4組まで、宿泊は2室限りで、3か月前からのご予約受付のため、早目に休暇希望を出してもらえると休業します。 ※はたやま夢楽では約10名のスタッフがおり、まかないの希望者に提供しています。その調理も業務となります。 ※山野草を取りに出かけることも可能です。 （変更の範囲） 完全予約制での営業のため、宿の仕事が無い場合は、加工場での荷造り業務などをお願いする場合があります。 |
| 募集職種 | 料理人、民宿運営 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 経験 | 不問 |
| 学歴 | 不問 |
| 年齢制限 | 不問 |
| 必要スキル | 自動車運転免許が無い場合は、バス（7時半に畑山着、16時畑山発）での勤務も可能です（定期券の購入補助有り）。ＰＣの基本的な操作が可能であること。 |
ここがポイント
限界集落に年間2,000人弱を呼びこむ幻の地鶏「土佐ジロー」に携わる仕事です。社長をはじめ移住者・未経験者が多く、田舎暮らしが好きなスタッフばかりです。畑山で生まれ育った会長の田舎暮らしスキルはずば抜けていて、多くのことを学べます。限界集落が廃村になるか、継続できるかの瀬戸際ですが、土佐ジローを軸に多くのファンに愛され、事業を継続しています。
《土佐ジローの美味しいまかない&社割付き！》
土佐ジローや山野草を使った美味しいまかないを1食あたり300円でご用意しています。
日にもよりますが、5品以上はあり社員にも好評です。
お米は、はたやま夢楽が生産しているコシヒカリが食べ放題。
土佐ジローの購入には社員割引もあります。
条件・待遇
| 勤務地 | 高知県安芸市 （変更の範囲）なし |
|---|---|
| 勤務時間 | 8：00-17：00 休憩時間90分（昼休憩1時間、15分休憩×2回） |
| 時間外勤務 | 原則無し。 |
| 年収・月給の補足情報 | 【基本給】日給7,875円～ |
| 諸手当 | 通勤手当（1日上限500円、もしくはバス定期券） |
| 福利厚生 | 各種保険(雇用、労災、健康、厚生）、土佐ジロー購入社員割り有り、まかない有り（1日300円）、駐車場あり |
| 受動喫煙対策 | あり：敷地内禁煙「屋外に喫煙場所設置」 |
| 休日休暇 | 年間休日110日程度、年次有給休暇20日 ※休日は3カ月前に確定となります |
| 募集人数 | 1名 |
| 転勤 | なし |
| 試用期間 | 3ヶ月 |
企業情報
| 会社名 | 有限会社はたやま夢楽 |
|---|---|
| 業種 | 農林水産業 |
| 本社所在地 |
〒7840061 高知県安芸市畑山甲980 |
| 代表者氏名 | 代表取締役社長 小松圭子 |
| 設立年 | 2004年 |
| 資本金 | 600万円 |
| 事業概要 | 高知県の地鶏「土佐ジロー」雄若鶏肉の生産、加工、販売、土佐ジローを提供する宿の運営 |
| 従業員数 | 10人 |
| 平均年齢 | 62.5歳 |
| 会社ホームページ | https://tosajiro.com/ |
企業ＰＲ
企業アピールポイント１
高知県の地鶏土佐ジローを肉用として唯一専門に育て、加工、販売する農業法人です。肉の評価が高く、ミシュラン掲載店などへの納品実績があります。土佐ジローを提供する宿には、プロの料理人や、食通の方が年間700人ほど宿泊に来ます。
企業アピールポイント２
限界集落となった畑山地区で、新しい産業を興し、人が暮らし続けられるようにと六次産業化に取り組んできました。移住者も受入れながら、事業を継続してきました。
企業アピールポイント３
会社のある畑山地区は、山と川があり、休憩時間や休日には、山菜採りやアユ釣りなどを楽しむスタッフもいます。まかないは、土佐ジローをはじめ、畑山の食材などが食べられます。
有限会社はたやま夢楽の他の求人
似ている求人
.JPG)
最近見た求人/オススメ求人情報
Recommendメルマガ登録
新着求人やセミナー・イベントなど高知の最新情報をお届けします！（月2回程度配信中）