• 【和食調理・料理人】月給40万円～◆寿司職人の経験を活かす！高知市中心街の老舗「菊寿司」の店長候補

  株式会社菊寿司

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• 正社員
• 販売・サービス職
• 高知市
• 管理職（候補）募集
• 次世代リーダー募集
• 資格取得支援制度あり
• 転勤なし
• 社宅・家賃補助あり

募集内容

募集背景	飲食業の昨今の人材不足の事情もあり、調理人不足となっております。
仕事内容	高知市中心商店街にある「菊寿司」の店長候補として、店舗運営全般をお任せします。 【具体的な仕事内容】 まずは寿司職人としてカウンターに立ち、お客様へのサービス提供からスタート。徐々に以下の業務にも携わっていただきます。 ・仕込み、調理、料理の提供 ・仕入れ、在庫管理 ・スタッフの人員管理 など ※将来的には、店舗運営の全てを担う存在としてご活躍いただくことを期待しています。 【お客様について】 お昼は買い物帰りのお客様、夜は経営者の方々やお医者様など、様々なお客様にご利用いただいています。お客様一人ひとりに合わせた質の高いサービスを提供する中で、自身の腕を磨き、お客様からの「ありがとう」を直接感じられる仕事です。 【一緒に働くメンバー】 店舗には10名ほどのスタッフが在籍しており、30～50代を中心に活躍中です（男女比3：5）。新卒で入社した未経験のメンバーもおり、お互いにサポートし合う風土があります。 （変更の範囲） 変更なし
求める人物像	料理が好きで、さらに腕を磨きたい方 責任感を持ち、お店を引っ張っていく意欲のある方 お客様に喜んでいただくことにやりがいを感じる方
募集職種	和食調理・料理人
配属部署	菊寿し本店　板場
ポジション	店長候補
雇用形態	正社員
経験	寿司調理の経験
学歴	高卒以上
年齢制限	～ 60歳
例外事由の省令番号	例外事由 1号 定年年齢を上限として、その上限年齢未満の労働者を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用する場合
必要スキル	寿司調理の経験をお持ちの方 普通自動車運転免許
ITスキル	フォームやエクセルなどの入力にアレルギーの無い方
資格	普通運転免許調理師免許（就職後取得も可）

ここがポイント

創業から74年続いた菊寿司の店舗運営に関わっていただきます。

条件・待遇

勤務地	高知県高知市　（変更の範囲）高知市中心商店街界隈
勤務時間	10時～21時　休憩120分
時間外勤務	時間外勤務あり　月平均20時間程度
年収	年収 456 万円 ～ 492 万円
年収・月給の補足情報	月給 400,000円～430,000円（各種手当含む） ※経験・能力を考慮の上、決定します。 ※上記金額には、みなし残業代（24時間分／54,240円～56,000円）を含みます。超過分は別途全額支給いたします。 【想定年収】 4,800,000円～4,920,000円 ※日給月給制　1カ月単位の変形労働時間制
諸手当	役職手当、資格手当、通勤手当（規定あり）
福利厚生	■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■資格取得支援・手当制度 ■社長賞（1ヶ月ごとに表彰のチャンスあり） ■誕生月店舗招待制度（クーポン発行） ■従業員割引（2割引で利用可能） ■まかない割引（仕事後の食事が4割引！新鮮で美味しい寿司をお得に楽しめます） ■家賃補助（高知市外からの転入、2年間、家賃の半額上限2万円）
受動喫煙対策	あり：敷地内禁煙
休日休暇	年間休日75日（毎週水曜、第2・4週の火曜日、元旦）、有給休暇、慶弔休暇、産前産後休暇など
転勤	あり：高知市中心商店街周辺
定年	定年60歳（再雇用制度あり65歳まで）
試用期間	期間　3か月（実働75日）が過ぎた20日まで給与　月給換算で－2万円勤務時間　変更なし習熟度により変更いたします

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企業情報

会社名	株式会社菊寿司
業種	観光・サービス
本社所在地	〒7800841 高知県高知市帯屋町1-7-19
代表者氏名	代表取締役　中田 陽子
設立年	1951年
資本金	1000万円
事業概要	寿司、和食等の飲食店、「菊寿司」グループ各店舗の経営
本社以外事業所	菊寿し　本店、菊寿し　別館、菊の和、ひょっとこ寿し
従業員数	30人
平均年齢	45歳
会社ホームページ	http://kiku-zushi.com/

企業ＰＲ

企業アピールポイント１

経営理念

ビジョン（目標）
私達は、おいしく心が豊かになる最幸の飲食店になります

ミッション（使命）
私達は、おいしいお寿しでお客様を幸せにします
菊寿司とともに歩むすべての人々の繁栄を目指します

おいしいお寿司でHappy Smile！！

企業アピールポイント２

求める人材として、「料理が好き」ということが第一条件です。前向きに物事を考えられる方、一緒に働きましょう。